チーム萩原

今回は、料理茶屋浜木綿（はまゆう）さんです。

萩原駅のすぐ前にある”料理茶屋浜木綿”は、四季折々の魚介料理を楽しめるお店です。
大将の今井稔さんは、岐阜の有名店・割烹みはるで修行の後、地元下呂温泉へ戻り、ホテルパストール・一の蔵・ホテルフーゴの料理長を務め、平成２３年１月に浜木綿を開店しました。



フグが旬を迎える冬季は、筆者のような一般庶民には敷居の高い天然のフグ懐石を、一人でも多くの方に味わって頂きたいとの思いから、通常１万円はする懐石コースをなんと４５００円から提供しています。
注：現在、フグ懐石のコースは、時期（１１月～３月）を過ぎているため予約が必要です。



これからの季節は、旬の鯛料理がメインだそうです。５月１日から６月３０日までの期間限定鯛祭りコースは、活きのいい真鯛を豪快に丸ごと捌いた姿造り、しゃぶしゃぶ、荒煮、潮の香りがする鯛茶漬けなどのコース料理をお一人２９００円で堪能することができます。（写真は４名分です。鯛祭りコースは、３名からOK です）



さらに期間中は、お一人２０００円で生ビール・日本酒・焼酎、ふぐのひれ酒などお好きなお酒＆ソフトドリンクを２時間飲み放題です。
のん兵衛さんのグループだと赤字になるかも．．．とのことなので、鯛を味わいながら単価の高そうなお酒を飲みまっくて下さい

日本料理の楽しみは、食で季節を感じることだと思います。５０００円でお釣りがくる金額で、旬の鯛懐石＋飲み放題が楽しめるのはうれしいですね。

宴会や女子会、各種会合などに利用できる１５帖の二階席もありますので是非ご利用下さい。





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岐阜県下呂市萩原町萩原１８１４－３
電話：0576-52-3357
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